ジャンボジャガイモで２品出来ました。おいしかったです。

先日、写真展示会のついでに友人のところへ寄りました。
彼の家は農家で、ジャガイモがあるからと何個かくれましたが、
これがなんとすごい大きなジャンボサイズでした。

さっそくピーラーで皮をむいて、ゆでるために小さく切りましたが、
小型の鍋ですと一杯になってしまいます。
そのままサラダにすると大量になってしまうので、半分は潰し
て片栗粉を混ぜて「いももち」を作りました。

取り合えず半分ぐらいに分けたのですが、結局サラダは大盛に
なってしまい、それから３日の朝晩頂くことになりました。
もちろんジャガイモはほくほくで、とても美味しかったですよ。でも毎日は、しんどいですね。